| MENÜ
SUPPEN
MISO SHIRU
Traditionelle japanische Suppe mit Tofu, Seegras, Lauch
und Bohnensuppen-Paste |
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MUSHROOM SEA FOOD
Sortierte Pilze, Garnele und Fisch in klarer Suppe |
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KIMCHI SEAFOOD
Krevetten, Tintenfisch und frischer Fisch in wuerziger Kimchi Sosse. |
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KIMCHI YAKKO
Bohnen-Quark in wuerziger Kimchi Sosse |
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CHIGE
Schweinefleisch mit Bohnen-Quark in wuerziger Kimchi Sosse |
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SALATE
HANABI SALAD
Avocadoscheiben, Daikon, Lauch, Gurken,
knusprige Kartoffeln mit Sesam und Soja Dressing |
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SEAFOOD SALAD
Meeresfruechte mit geschnittenem Kraut, gruenem Pfeffer,
Zwiebeln in Sesam und Soja Dressing |
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STARTERS
AGE DASHI TOFU
Gebratener Bohnenquark mit Tempura Sosse ,Lauch, Ginger,
Daikon und Nori |
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CHAWAN MUSHI
gekochtes Ei in Vanillesosse |
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EDAMAME
Gekochte frische gruene Sojabohnen |
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HIYAYAKKO
Kalter Bohnenquark mit Sojasosse |
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KANI CREAM
Krabbenfleisch-Kroketten |
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SUNOMONO MORIAWASE
Sortierte Meeresfruechte, Gurken, Seegras mit Tosasu oder
saurer Sosse |
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| TORINO KARAAGE (Gebratenes Huehnchen) |
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| TSUKEMONO MORIAWASE |
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| YAKI GYOZA (Gabelbissen) |
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Chicken Jakitori |
Chasoba |
A LA CARTE SUSHI (2 pcs.)
| UNAGI (ELL) |
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| GINDARA (cod fish) |
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| IKURA (Lachseier) |
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| KANPACHI |
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| OTTORO (Thunfisch) |
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| EBI (Garnele) |
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| SABA (Makrele) |
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| SAKE (Lachs) |
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| TAKO (Tintenfisch) |
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| TOBIKO (flying fish roe) |
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| MAGURO (Thunfisch) |
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| TAI (Snapper) |
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SASHIMI (5 slices)
| GINDARA (cod fish) |
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| KANPACHI |
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| OTTORO (Tintenfisch) |
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| SABA (Makrele) |
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| SAKE (Lachs) |
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| TAKO (Tintenfisch) |
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| MAGURO (roter Thunfisch) |
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| UNAGI (EII) |
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| OTTORO (Tintenfisch) |
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SUSHI KOMBINATIONEN (1 pcs. each item)
SUSHI SINGLE (6 pc)
Thunfisch, Lachs, Gindara, Kanpachi, Snapper und Ottoro |
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SUSHI DOUBLE (8 pc)
Thunfisch, Lachs, Gindara, Kanpachi, Snapper, Tako,
Tamagoyaki und Ebi |
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SUSHI DELUXE (10 PC)
Thunfisch, Lachs, Gindara, Kanpachi, Snapper, Tako,
Tamagoyaki und Ebii,
Unagi und Kkura |
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SASHIMI KOMBINATIONEN (3 slice each item)
SASHIMI SINGLE (9 PC)
Lachs, Kanpachi und Ottoro. |
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SASHIMI DOUBLE (15 pc)
Lachs, Kanpachi, Thunfisch, Gindara und Tako |
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SASHIMI DELUXE (18 pc)
Lachs, Kanpachi, Thunfisch, Ottoro, Tintenfisch und Snapper. |
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SUSHI SASHIMI & ROLL COMBINATION
Gindara, Lachs & Ottoro Sashimi, California & Avocado Rolle |
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Zarusoba |
Tedon |
MAKIMONO - Fusion Roll (8 pcs.)
CALIFORNIA ROLL
Krabbenspiesse, Gurken, Avocado, Mayonnaise
topped mit Tobiko und Sesam |
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AVOCADO ROLL
Ell und Gurken in Avocado gehuellt
topped mit Tobiko und Sesam |
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TUNA BEAUTY ROLL
Frischer Lachs und Avocado gehuellt in roten Thunfisch. |
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SALMON SWEETY ROLL
FrischerThinfisch und Avocado gehuellt in roten Lachs. |
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DRAGON ROLL (Chef special)
Krevetten Tempura, Gurke, gehuellt in Ell und Avocado topped
mit Sesamsamen
und Tobiko |
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SALMON SKIN ROLL
Knusprige Lachshaut und Takuwan/gelber Rettich topped mit Sesamsamen |
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TUNA SALAD ROLL
Thunfischsalat und Gurken, gehuellt in frischem Thunfisch und Avocado |
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MAKIMONO - Traditional Roll (8 pcs.)
| TEKKAMAKI (Thunfisch-Rollel) |
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| SALMONMAKI (Lachs-Rolle) |
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| KAPPAMAKI (Gurken-Rolle) |
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| TAMAGO YAKIMAKI (Japanische Omlette-Rollel) |
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| OSHINKO MAKI (Gelber Rettich-Rolle)) |
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GOHAN MONO (REIS)
KATSUDON SET
Miso Suppe, Eingelegtes, breaded fork auf Reis und Dessert
(Eiscreme oder frische Fruechte) |
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OYAKODON SET
Miso Suppe, Eingelegtes, Huehnchenfleisch auf Reis und Dessert
(Eiscreme oder frische Fruechte) |
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TENDON SET
Miso Suppe, Eingelegtes,Tempura auf gedaempftem Reis und Dessert
(Eiscreme oder frische Fruechte) |
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GOHAN SET
Miso Suppe, Eingelegtes und gedaempfter Reis |
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ONIGIRI
Reisbaellchen mit Lachs oder Ume |
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CHIRASHI SUSHI
Gemischtes Sashimi auf Sushi Reis
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OCHAZUKE
Gedaempfter Reis in klarer Suppe mit Lachs oder Ume oder Nori |
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GOHAN
Japanischer Reis |
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NABE MONO - EINTÖPFE
SHABU-SHABU
Geschnittenes australisches Rindfleisch in Spezialsosse, serviert mit Appetizer, Miso Suppe,
Eierstich,Reis, Eingelegtes, Gemuese und Dessert (Eiscreme oder frische Fruechte) |
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SUKIYAKI
Duenn geschnittenes australisches Rindfleisch in Spezialsosse, Ei, Shirataki Nudeln,
serviert mit Appetizer, Miso Suppe,
Eierstich,
Reis, Eingelegtes, Gemuese und Dessert (Eiscreme oder frische Fruechte) |
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Somen |
Katzudon |
YAKIMOMO - (GEGRILLTES)
| BUTANIKU KIMCHI (Gebratenes Schweinefleisch in scharfer Kimchi Sosse) |
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| YAKITORI SANSHU (3 Spiesse - Huehnerhaut, Schenkel und Baellchen) |
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| GYU KUSHI YAKI (2 Spiesse - Rindfleisch, Zwiebeln und gruener Paprika) Schaschlik |
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| SANMA SHIO YAKI (1
Makrelen-Spiess) |
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| KOMOCHI SHISHAMO (3
Capelin Fisch-Spiesse) |
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| SABA SHIO YAKI (Makrele in Salz eingelegt) |
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GINDARA TERIYAKI
Gegrillte Gindara in Teriyaki Sosse |
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SAKE SHIO YAKI
Gegrillter lachs in Salz
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GYUTAN SHIO YAKI
Gegrillte Rinderzunge in Salz
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AGEMONO - GEBRATENES
TONKATSU
Paniertes Schweinefleisch in Tonkatsu Sosse |
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EBI FRAID (s pc)
Panierte garnelen in Tonkatsu Sosse |
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TEMPURA MORIAWASE (7 Stck.)
Fritierte Garnelen, Fisch und Gemiese-Tempura |
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| EBI TEMPURA (5 Stck) |
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VEGETABLE TEMPURA (7 Stck.)
Fritierte Zwiebeln, Pilze,Aubergine,Kuerbis, Minzeblaetter,
gruener Paprika
und gruene Bohnen. |
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TEPPANYAKI - Set
STEAK COURSE
Miso Suppe, Salat, Gemuese, Eingelegtes, Sirloin oder Tenderloin Steak mit gedaempftem oder gebratenem Reis
und Dessert
(Eiscreme oder frische Fruechte) |
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SEAFOOD COURSE
Miso Suppe, Salat, Gemuese, Eingelegtes, weisser Fisch, Tintenfisch, Hummer und Muscheln auf weissem oder gebratenem Reis und Dessert
(Eiscreme oder frische Fruechte) |
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HANABI COMBINATION
Miso Suppe, Salat, Gemuese, Eingelegtes, Garnelen, Lachs, Sirloin oder Tenderloin Steak auf weissem oder gebratenem Reis und Dessert
(Eiscreme oder frische Fruechte) |
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A LA CARTE
| SIRLOIN STEAK (300gr) |
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| TENDERLOIN STEAK (200gr) |
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| HUMMER /per 100gr |
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| GARNELEN |
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| SALMON/LACHS |
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| WEISSER FISCH |
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| MUSCHELN |
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| GEMUESE |
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| GEBRATENER REIS SET |
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| TEPPANYAKI |
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SOBA - UDON - RAMEN
Nudeln
TEMPURA SOBA oDEr UDON
Heisse Nudelsuppe mit Garnelen, Fisch und Gemuese-Tempura |
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TEMPURA ZARU SOBA or UDON
Kalte Nudelsuppe mit Garnelen, Fisch und Gemuese-Tempura |
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ZARU SOBA or UDON
Kalte Nudeln mit spezieller Dip-Sosse |
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KITSUNE SOBA or UDON
Nudelsuppe mit suessem und trokenem Tofu
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CHARSHUMEN or MISO RAMEN
Heisse chinesische Nudelsuppe mit geroestetem Schweinefleisch |
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SOMEN
Kleine Portion kalte Nudeln serviert mit kalter Sosse |
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Chicken Teriyaki |
Sashimi DeLuxe |
Des Chef's neueste Kreationen
CHICKEN TERIYAKI
Gebratenes Huhn in Tteriyaki Sosseserviert mit Pommes,
gedaempften Karotten und gruenen Bohnen |
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BEEF TERIYAKI
Gebratenes Rindfleisch in Tteriyaki Sosseserviert mit Pommes,
gedaempften Karotten und gruenen Bohnen |
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BUTA NIKU SOGAYAKI
gebratenes Schweinefleisch in Ginger Sosse, serviert mit Salat |
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CURRY RICE
Rindfleisch-Curry mit japanischem Reis |
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Desserts
| OGURA (Rote Bohnen Eiscreme) |
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| GRUENER TEE EISCREME |
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| VANILLE EISCREME |
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| ERDBEER EISCREME |
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| SCHOKOLADEN EISCREME |
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| FRISCHE FRUECHTE MORIAWASE |
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MANGO KARAMEL
Frische Mangos in Wodka, Weiswein und Karamel glasiert mit Vanillen Eiscreme |
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Alle Preise zuzüglich 21% Steuern und Servicegebühr |
